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夏至养生吃什么好 八款食谱祛湿防暑

时间:2022-03-26 01:01作者:鸭脖体育官网

本文摘要:食谱一:虾仁油炸丝瓜 丝瓜性味甘平,有清暑凉血、止痛通便、合经络、行血脉、下乳汁等功效。虾中蛋白质含量很高,而且还所含非常丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质土质,易消化。 材料:丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、配料少许、生抽少许、水淀粉适度、姜丝适度、蒜片适度。 作法:丝瓜洗涤,去皮,小块滚刀块;虾洗涤后,去头去壳,剥成虾仁。 将虾仁放进碗中,重新加入配料5毫升和水淀粉5毫升,配料油炸10分钟。

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食谱一:虾仁油炸丝瓜  丝瓜性味甘平,有清暑凉血、止痛通便、合经络、行血脉、下乳汁等功效。虾中蛋白质含量很高,而且还所含非常丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质土质,易消化。

  材料:丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、配料少许、生抽少许、水淀粉适度、姜丝适度、蒜片适度。  作法:丝瓜洗涤,去皮,小块滚刀块;虾洗涤后,去头去壳,剥成虾仁。

将虾仁放进碗中,重新加入配料5毫升和水淀粉5毫升,配料油炸10分钟。炒锅改置火上烧热,放入油10毫升,待油温烧至七成冷时,放进虾仁翻炒至虾肉变黄,捞起待用。

将炒锅再度置放火上烧热,放入剩下的油,放进鲜姜丝和大蒜片大疯狂香,重新加入丝瓜块翻炒片刻,放进虾仁,调到适度的配料、生抽、盐、水淀粉,蒸油炸均匀分布才可。  食谱二:清炒马齿苋  马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具备清热解毒,利水祛湿,散血凉血之功效;适应环境于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒枯痢、便血、痔疮发炎等。

  材料:马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜(白皮)、香油。  作法:将马齿苋洗涤,小块3厘米宽,进沸水锅内焯水后捞起,沥干水分;蒜子、姜切末。锅置旺火上,放进色拉油,烧至七成热,下姜、蒜末煸香,放进马齿苋,水煮翻炒均匀分布,淋香油,出有锅装盘才可。

  食谱三:紫薯百合银耳羹  百合具备润肺、化痰、平喘,清热解毒、养心、安神等功效。因此,百合对于夏日燥热引发的烦躁嗜睡、鼻腔腊喉痛、鼻出血以及神疲力弱、食欲不振、低热嗜睡、烦躁口渴等症状皆具备较好的食疗起到。

  材料:紫薯1个、百合2个、银耳1把、冰糖10克、水适度。  作法:紫薯、鲜百合、银耳1把和冰糖,银耳用冻水泡发后,去黄色根部,撕开小块,砂锅内加足量的水放进银耳,煮开后并转小火调味1.5小时左右。

百合掰成小瓣,清除整洁后洗净在清水中可用,紫薯去皮切成小丁。银耳熬至软烂,汤汁浓稠。

重新加入百合、紫薯以及适度冰糖熬5分钟左右才可关火。  食谱四:五豆粥  中医指出,五色进五脏,五豆粥不含非常丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,油炸扁豆健脾止泻,黑豆除忘止痛。

五豆粥具备清热解毒、健脾和胃等功效。  材料:黄豆25g,绿豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,油炸扁豆25g,紫米50g,大米100g。  作法:把豆子洗涤,用清水洗净最少4小时。冷水好的豆子放到锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火煮,1小时之后关火。

不要关上盖子,在锅里蒸15到20分钟,这样五豆粥就煮好了。  食谱五:薄荷豆腐  刚刚采收的薄荷叶清新鲜美,有凝明目、止痛败火、疏风风扇、促进食欲、协助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,清领伤风鼻塞、咳嗽、流鼻涕等病症。  材料:豆腐2块、鲜薄荷叶50克,鲜葱3根。

  作法:豆腐2块、鲜薄荷叶50克,鲜葱3根,特2碗水煎,待煮至水减为时即乘冷食用。  食谱六:冬瓜薏米鸭汤  冬瓜可清暑止痛,薏米有健脾去滑、美白消肿之功,鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效,将三者同煲成汤饮用有一定的食疗起到。此汤清甜香浓,不仅有清热解毒、浴祛湿之效,还有节食消脂、美白祛痘的起到,很合适MM们夏天常饮,以超过美白养颜的目的。  材料:老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、配料、盐、白胡椒粉、小葱。

  作法:老鸭去头、脚和屁股,清除整洁,去除多余的油脂,剁成大块。姜切片,冬瓜去皮托大块,薏米洗涤提早洗净可用;炒锅内不放油,将鸭块放进,特两三片姜一起,翻炒,炒到鸭肉变色时,重新加入少许配料,之后翻炒到鸭块膨胀,往外冒油;将油炸好的鸭块转至砂锅,重新加入剩下的姜片,放进足量热水及冷水好的薏米,烧开,再行并转小火调味1小时;在汤锅中重新加入冬瓜和少许盐,中火再行调味20分钟才可,马利亚磨碎的小葱和白胡椒粉才可食用。  食谱七:山药莲子汤  山药莲子汤有益气健脾、除湿止带的起到,对于运营紊乱所造成的精神疲惫、困重力弱、食欲不振、大便溏枯等症状皆有一定的疗效。

  材料:莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适度  作法:莲子去皮取芯,淮山药、薏苡仁,分别清除整洁,一起放进锅子里,重新加入充足的清水,文火米饭至熟烂之后,调到白糖,加热均匀分布之后才可饮用。  食谱八:荷叶茯苓粥  荷叶是药食两用的食物。

中医指出,荷叶性微温平味辛,入心、肝、肺三经。荷叶有明心火、平肝火、枯脾火、叛肺火以及清热解毒养神、升压利尿、敛液起至汗等功效。此粥清热解暑、宁心安神、止泻起至痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助化疗起到。

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  材料:荷叶1张(鲜、腊均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适度。  作法:将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗涤的粳米或小米重新加入去了荷叶渣的汤中;同煮熟粥,出有锅前特白砂糖调味酱汁。  夏至的膳食休养,不应以低脂、较低盐、多维生素且酸甜居多。人们呕吐多,食欲很差,能用各种营养保健粥来油腻,并调理身体。

如早、晚用餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、龙山解暑,又能补养身体。不吃些凉性蔬菜,不利于生津止渴,除忘解暑,清热泻火,摄入通便。适度地补足蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。


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